Birgitte Winther

Om Birgitte

Utdannet fra Nytritech for å teste hårmineraler. Kost er et sentralt emne for henne og hun er styremedlem i Kostreform for bedre helse og levende opptatt av å spre helse ved å bruke mat som medisin.

Bakgrunn

I mer enn 25 år har jeg vært opptatt av at det finnes andre veier til god helse og helbredelse enn den tradisjonelle skolemedisinen viser oss. Fedon Lindberg satte meg på sporet av kostholdets betydning da han kom med sin første bok i 2001. Senere har jeg på nært hold sett hvor viktig det er holde kroppen i aktivitet for å hindre og forebygge fysisk forfall og sykdom. Siden 2009 har jeg vært styremedlem i Foreningen Kostreform for bedre helse, en paraplyorganisasjon for ulike retninger innen lavkarbokosthold (www.kostreform.no).

Jeg er utdannet foretaksøkonom fra Norges Handelshøyskole (1993) og har i mange år arbeidet i finansbransjen. Av annen utdannelse har jeg

• Hårmineralanalyse, Nutritech AB, 2010
• Kostholdskurs, Foreningen Kostreform ved overvekt og andre sukkersykdommer (KOS), 2010 (som kursansvarlig)
• Vitamin-, mineral- og symbioseterapi, Axelsons Body Work School, 2004/05

Hårmineralanalyse

Hår er et utmerket vev å bruke for å måle mineralstatus i kroppen. Kliniske undersøkelser viser at en hårprøve er som et speilbilde av cellene i kroppen, og analyse av en riktig innsamlet hårprøve avdekker kroppens nivåer av både livsviktige mineraler og toksiske (giftige) metaller. En håranalyse vil altså avsløre eventuelle mineralmangler du har, og bruker du kosttilskudd, kan du få fastslått om de virker etter hensikten.

Næringsinnholdet i grønnsaker og andre matvarer er blitt betydelig redusert de siste femti årene. Det er derfor ikke så lett å få i seg tilstrekkelig med vitaminer og mineraler bare gjennom kosten. En hårprøve kan vise en mineralmangel eller -ubalanse lenge før den slår ut som et symptom eller ubehag. Mange plager lindres når kroppen får tilført, og blir i stand til å utnytte, de næringsstoffene den trenger for å fungere optimalt. Du er ikke bare hva du spiser, men hva du tar opp av det du spiser.

Kosthold

Et \\\\\\\"sunt\\\\\\\" kosthold er ikke hva det engang var! I jungelen av slankereportasjer om karbohydrater, proteiner og fett i alle medier er det vrient å vite hva som er sant, vanskelig å velge riktig og lett å tråkke feil. Litt hjelp og veiledning i prosessen når du vil gjøre varige, helsefremmende endringer i kostholdet kan være alt som skal til for å lykkes.

Fysisk aktivitet

En helsefremmende livsstil inneholder fysisk aktivitet! Dette betyr ikke nødvendigvis harde treningsøkter på helsestudio eller utmattende løpeturer langs landeveien, men det betyr å komme seg ut av sofaen og bruke kroppen – i hvert fall litt hver dag. Lenge siden sist du var litt varm og svett i trøya? Du kan begynne i det små og øke på etter hvert. \\\\\\\"Et lite dytt bak\\\\\\\" og at noen følger opp det du gjør, kan være akkurat det lille ekstra du trenger for å komme i gang – og holde deg i gang!

Les alle tilbakemeldingene her